GLOBAL G.A.P.

GLOBALGAP (The Global Partnership for Good Agricultural Practice) é uma organização privada que estabelece normas voluntárias para a certificação de produtos agrícolas em todo o mundo. O objetivo é estabelecer uma norma de Boas Práticas Agrícolas (BPA), que inclui diferentes requisitos para os diferentes produtos e que possa ser adaptada a toda a agricultura mundial.

A norma serve como sistema global de referência para outras normas existentes. Além disso, pode ser aplicada fácil e diretamente por todas as partes do setor primário de alimentação. O referencial permite a cada parceiro da cadeia de fornecimento a possibilidade de posicionar-se no mercado global e ao mesmo tempo respeitar as exigências dos consumidores.

A conformidade com o referencial GlobalGAP assegura que os produtos alimentares são seguros e cultivados ou criados de maneira sustentável, originando a minimização dos impactos ambientais negativos das operações agrícolas, a redução do uso de químicos e uma abordagem responsável à saúde e segurança do colaborador, tal como o bem-estar animal.

ÂMBITO DO GLOBALGAP

O GlobalGAP aplica-se a fruta fresca e vegetais, material de propagação, garantia integrada agrícola (pecuária, leite, porcos, aves, combinações de culturas e grãos), flores e plantas ornamentais, chá, café e aquicultura.

DOCUMENTOS NORMATIVOS

A GLOBALGAP consiste num conjunto de documentos normativos que incluem:

• Regulamento Geral GLOBALGAP - Fornece instruções sobre como pedir um Certificado, obtê-lo e mantê-lo, e os direitos e responsabilidades envolvidas
• Documento Pontos de Controlo e Critérios de Cumprimento GLOBALGAP - Contém todos os Pontos de Controlo e Critérios de Cumprimento que têm que ser considerados pelo Produtor/Organização de Produtores Requerente e que são auditados para verificar o cumprimento
• Checklist (lista de verificação) GLOBALGAP - Contém os Pontos de Controlo e é um instrumento para inspecionar e avaliar a conformidade.

VANTAGENS DA CERTIFICAÇÃO GLOBALGAP

• Adoção de técnicas de produção integrada
• Redução do uso de agroquímicos
• Implementação de um sistema fidedigno de rastreabilidade dos produtos agrícolas, desde o produtor ao consumidor
• Manutenção da confiança do consumidor na qualidade e segurança dos alimentos
• Minimização do impacte negativo no ambiente, com preocupações especiais com a natureza e os recursos bravios
• Melhoria da utilização dos recursos naturais
• Prática de uma atitude responsável com a saúde e segurança dos trabalhadores
• Certificação de acordo com um esquema reconhecido pela Global Food Safety Initiative
• Acesso a novos mercados.

Patrícia Paulo
Consultora
Qualiwork